SOPA DETOX



Cansaço, má digestão, intestino travado e ganho de peso. Se identificou? A sopa detox ajuda a eliminar esses sintomes e é a aposta para limpar o organismo e eliminar até 1 kg por semana. “É um prato leve, temperado com ervas termogênicas, que deixam você menos suscetível ao acúmulo de líquido e toxinas, além de acelerar o organismo. O resultado é menos gordura e celulite. Além disso, a receita é rica em fibras, que dão saciedade e melhoram o intestino.




O segredo do sucesso

Nas sopas detox, folhas verde-escuras (couve, rúcula, espinafre, escarola) e vegetais crucíferos (brócolis, couve-flor, repolho) são os principais ingredientes. Ricos em ácido fólico, betacaroteno, vitaminas A e C, magnésio, cálcio e ferro, melhoram o funcionamento do fígado, eliminando toxinas de maneira mais eficiente. A nutricionista Andrezza Botelho preparou uma sugestão de cardápio de 1.400 calorias que ajuda você na missão de eliminar até 1 kg por semana




CARDÁPIO DA SOPA DETOX

AO ACORDAR

1 xícara de chá-verde

CAFÉ DA MANHÃ

1 fatia de pão sem glúten torrada com um fio de azeite (ou com 1 fatia de peito de peru) + 1 copo de 300 ml de suco verde + 1 fatia média de mamão

LANCHE DA MANHÃ

Opção 1
2 castanhas-do-pará

Opção 2 
1 pera

ALMOÇO

Opção 1
1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperadas com um fio de azeite e limão + 1 concha pequena de feijão + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 filé de 120 g de frango grelhado + 1 col. (sopa) de cubinhos de legumes cozidos + 1 fatia média de abacaxi

Opção 2 
1 prato de macarrão integral ao sugo com 2 almôndegas de soja + 1 fatia média de melancia

LANCHE DA TARDE

Opção 1 
1 taça de gelatina diet com pedaços de pera

Opção 2 
1 pera polvilhada com 1 col. (sopa) de linhaça

JANTAR

2 conchas cheias de sopa detox





Três receitas de sopa detox

Andrezza Botelho indica três sopas. Todas fazem uma faxina no organismo e melhoram o trânsito intestinal. “Consuma à noite, no lugar do jantar. É o melhor horário. Pela manhã, você vai se sentir saciada e com vontade de ir ao banheiro.” Atenção: consuma apenas duas conchas cheias no jantar, ok?


Sopa verde cremosa

Ingredientes

· 1 chuchu • 1 couve-flor pequena • ½ repolho

· 3 folhas de escarola

· ½ acelga pequena

· Alho e cebola à vontade • Temperos: sal, açafrão, pimenta calabresa, curry, coentro, salsinha e cebolinha.

Modo de preparo

Refogue os legumes até murchar, coloque os temperos nas quantidades que desejar. Cubra parcialmente com água e deixe apurar. Bata no mixer ou liquidificador e consuma quente em seguida.


Sopa de abobrinha com curry

Ingredientes

· 2 abobrinhas italianas (ou de pescoço) maduras com casca

· 500 ml de água • 2 col. (sopa) de manteiga (opção: óleo de coco) • 1 pitada de curry ou cúrcuma (pitada de pimenta opcional)

Modo de preparo

Cozinhe as abobrinhas na água. Bata-as no liquidificador com a manteiga e o curry. Volte para a panela e deixe apurar e concentrar o sabor. Corrija o tempero, se necessário, e consuma em seguida.


Sopa de Feijão e pimenta

Ingredientes

· 2 col. (sopa) de azeite

· 1 cebola picada • 1 dente de alho • 1 col. (chá) de pimenta-vermelha em pó • 1 col. (chá) de coentro em pó • 1 col. (chá) de cominho em pó • 400 g de feijão cozido escorrido • 400 g de tomate para molho picado • 600 ml de caldo de legumes caseiro • Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

Na panela, aqueça o azeite e coloque a cebola, o alho, a pimenta, o coentro e o cominho. Cozinhe por cinco minutos, mexendo até a cebola amolecer. Junte o feijão, o tomate e o caldo e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Deixe ferver, diminua o fogo, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos. Bata no liquidificador até virar uma pasta. Consuma em seguida.


Para turbinar ainda mais

Um copo de suco verde no café da manhã ajuda na faxina do organismo. Basta bater no liquidificador 1 folha de couve-manteiga, 1 ramo de salsinha, gengibre ralado a gosto, 1 pepino, ½ maçã e 200 ml de água.

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